Nasi Goreng

Für 2 Personen

Zutaten:

• 3 dl Geflügelbrühe
• 1 TL Kurkuma
• 1 Uncle Ben's® Basmati Kochbeutel (125 g)
• Sesamöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe
• 0.5 rote Peperoni, entkernt, in Streifen
• 100 g Sojasprossen
• 4 Mini-Maiskolben, in diagonalen Scheiben
• 2 Pouletbrüstchen, in Streifen
• 4 Riesencrevetten/-garnelen
• 0.5 kleiner Broccoli, in Röschen geteilt
• 1 Chilischote, in Ringen
• 2 EL Sojasauce

Zubereitung:

1. Geflügelbrühe und Kurkuma aufkochen, Reis zufügen (ohne Kochbeutel), bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen.

2. Einen Wok oder eine grosse Bratpfanne aufheizen, Zwiebeln und durchgepresste Knoblauch im Öl andünsten, Peperoni, Sojasprossen und Maiskölbchen 3 Minuten mitdünsten, Pouletfleisch und Crevetten zufügenund etwa 3 Minuten mitbraten. Brokkoli, Chili und Reis unterrühren, erhitzen, mit Sojasauce abschmecken.