Uncle Ben's
Pikante Reis-Nuss-Pfanne mit Pouletgeschnetzeltem und Kokosmilch

Uncle Ben’s® Tipp:

Es kann auch Uncle Ben’s® Szechuan Sauce verwendet werden.

Verwendete Produkte:

Uncle Ben’s® Basmati Kochbeutel

Pikante Reis-Nuss-Pfanne mit Pouletgeschnetzeltem und Kokosmilch

Wokgericht für 4-6 Personen

Zutaten:

  • 2 Uncle Ben's® Basmati Kochbeutel (250 g)
  • 100 g verschiedene ganze Nüsse, z.B. Mandeln, Haselnüsse, Cashew, Paranüsse
  • 400 g Pouletbrust, in Streifen geschnitten
  • Öl oder Kokosfett zum Braten
  • 1-2 TL Suzi Wan Sambal Oelek
  • 1 Packung Suzi Wan Kokosmilch (2 dl)
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Reis gemäss Anleitung kochen. Salz nach Belieben hinzufügen.

2. Nüsse im Wok unter Rühren bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun werden und duften. Beiseite stellen.

3. Poulet kurz anbraten. Reis und Sambal Oelek mitbraten, Kokosmilch beigeben, salzen. Kurz vor dem Servieren die Nüsse hinzufügen.