Buttermilch-Zitronen-Reis

Für 4 Personen

Zutaten:

• 250g Uncle Ben’s® Langkorn-Reis 10 Minuten lose
• 2.5 dl Buttermilch
• 3 dl Wasser
• 1 TL Salz
• 0.5 Zitrone, dünn abgeschälte Schale in dünne Streifen geschnitten
• 1 EL Butter
• 1 EL Zitronenmelisse, fein geschnitten, nach Belieben
• Salz
• Pfeffer
• Zitronenmelisse zum Garnieren

Zubereitung:

1. Buttermilch und Wasser aufkochen, salzen.

2. Reis und Zitronenschale zugeben, zugedeckt bei kleiner Hitze 10 Min. köcheln.

3. Butter und ev. Zitronenmelisse daruntermischen, abschmecken.

4. Reis in vorgewärmten tiefen Tellern verteilen, garnieren.