Uncle Ben’s® Tipp:
Kann mit Kräutern angereichert werden und zusammen mit einem Saisonsalat serviert werden. Kann kalt gegessen werden und für ein Picknick mitgenommen werden.
Verwendete Produkte:
Reis-Tortilla
Für 2 Personen (2 kleine Tortilla)
Als Vorspeise für 4 Personen
Als Hauptgericht für 2 Personen
Zutaten:
- 1 Beutel Uncle Ben’s® Express Reis Mexikanisch
- 1-2 Zwiebeln, in Streifen geschnitten
- Olivenöl
- 3 Eier
- 0.5 dl Milch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Olivenöl in einer kleinen Bratpfanne erhitzen, die Hälfte der Zwiebelstreifen darin anbraten, die Hälfte des Reises beigeben und kurz braten.
2. Die Eier mit der Milch mischen, würzen. Die Hälfte davon zum Reis geben und bei kleiner Hitze zugedeckt stocken lassen (fest werden lassen). Mit Hilfe eines Tellers wenden und auf der zweiten Seite goldbraun braten. Warm stellen.
3. Die zweite Tortilla braten.