Est-il possible de recevoir les produits Uncle Ben’s® directement chez vous (depuis l’usine)?
Il n’est malheureusement pas possible de commander directement chez Uncle Ben’s® vos produits de prédilection. Il y a une série de raisons pour cela, par exemple, la logistique onéreuse et les contrats avec nos partenaires commerciaux. Profitez des actions spéciales dans les commerces et acquérez les produits chez vous « sur place ».

Où puis-je acheter les produits Uncle Ben’s®?
Pour que vous puissiez recevoir les points de vente dans votre secteur, nous avons besoin de votre adresse complète et de votre numéro de téléphone. S’il vous plaît, veuillez nous en faire part avec le formulaire que vous trouvez dans la rubrique « contact ». Nous nous mettrons en relation avec vous.

Quelle est la différence entre un riz de 10 minutes et un riz de 20 minutes Uncle Ben’s®?
Un riz de 10 minutes est une sorte de riz Uncle Ben’s® spécialement élaborée. La différence avec un riz de 20 minutes réside dans le temps de cuisson qui n’est que de 10 minutes. Les différents temps de cuisson sont le résultat des différents procédés-Parboiled.

Comment Uncle Ben’s® a-t-il reçu son nom?
Le nom vient d’Uncle Ben, un paysan afro-américain de retour au Texas qui cultivait le riz. Son riz recevait tellement d’éloges que le
« Riz Uncle Ben’s® » est devenu synonyme pour le riz d’excellente qualité.

Est-ce que l’assortiment de riz Uncle Ben’s® ne contient aucun colorants artificiels, conservateurs et renforçateurs de goût?
Oui, l’ensemble de la gamme est exempt de tous colorants et conservateurs de même que de renforçateurs de goût.

Quelles valeurs nutritives contient le riz?

77% de Glucides
Les glucides sont des transmetteurs importants d’énergie avant tout pour le cerveau et les cellules nerveuses. L’amidon contenu dans le riz délivre lentement l’énergie dans le corps, de façon que la réserve ainsi fabriquée et que la capacité de performance du corps soient ainsi assurées. 55% des besoins journaliers en énergie devraient être couverts par les glucides.
(Source: USDA-US. Dept. de la Santé et des Services Humains).

7,7% Protéines
Les protéines sont des éléments importants pour la constitution de l’organisme humain. La protéine du riz possède une haute valeur biologique c’est-à-dire une très bonne composition d’acides aminés.

1,4% Fibres alimentaires
Les fibres alimentaires en quantité suffisante sont des composantes importantes d’une nourriture saine. Elles activent le fonctionnement de l’intestin et, par conséquent, également la digestion. Toutes les céréales et les produits à base de céréales complètes contiennent, particulièrement, de nombreuses fibres alimentaires.

0,4% Graisse
Le riz est pauvre en graisse et donc le mieux approprié pour une nourriture en teneur réduite en graisse et sans cholestérol.

Magnésium, Fer, Calcium, Kalium
L’organisme humain ne peut absolument pas se passer des minéraux et des oligo-éléments. Le riz est avant tout un excellent pourvoyeur en Magnésium. Ainsi appelé le « minéral anti-stress » il tempère l’excitation et la nervosité, réduit en même temps les crampes musculaires et améliore la performance du muscle cardiaque. De plus, le riz contient du fer, du calcium aussi bien que du kalium qui est responsable pour la régulation de l’eau. Il a un effet légèrement drainant et il est, en outre, au travers de son faible taux de Natrium bien approprié pour une nourriture pauvre en sel de cuisine.

Vitamines
Le riz contient avant tout la vitamine du Groupe B. En font partie la Niacine, les acides pantothéniques, la vitamine B1 (Thiamine), B2 (Riboflavine), tout comme la vitamine B6 (Pyridoxine).

Comment le riz devrait-il être conservé?
Le riz non cuit
Conserver le riz au frais et au sec, de façon à ce qu’il ne prenne pas l’humidité. Ne pas l’entreposer à proximité de produits alimentaires à forte odeur, sinon il prendrait le goût. Bien entendu, il ne devrait pas être totalement enfermé sans air – donc pas conservé dans des boîtes hermétiquement fermées.

Le riz cuit
Le riz cuit se conserve au réfrigérateur dans un récipient fermé environ 3 à 4 jours, dans un congélateur même jusqu’à 6 mois. Avec un peu d’eau dans un récipient couvert, le riz conservé au réfrigérateur peut être réchauffé rapidement, de même que dans le four à micro-ondes. Pour congeler le riz cuit, le mettre dans un sac congélation.

Mettre le riz encore congelé dans l’eau bouillante, après 5 minutes l’égoutter dans une passoire. Le riz congelé accompagne de façon idéale une soupe - peut être directement versé dans la soupe chaude.

Quels sont les contrôles de qualité opérés chez le Riz Uncle Ben’s®?
Chez Uncle Ben’s® plus de 200 contrôles de qualité assurent, de la plantation du grain de riz jusqu’à son emballage, de la constance d’une qualité suprême. Les brisures de riz sont bien inférieures aux quantités maximales autorisées. Des échantillons sur chaque production vont être électroniquement vérifiés sur leur composition, couleur, longueur, résistance. De plus, des employés responsables sensoriellement goûtent chaque lot de production et les jugent selon les critères de couleur, d’odeur, de goût et de durée de cuisson.
Davantage à propos de la qualité Uncle Ben’s® »