Zubereitung

1. Den Wildreis mit dem Wasser und der Kokosnussmilch sowie dem Vanillezucker ca. 20 Minuten köcheln lassen. Danach zur Seite stellen und ziehen lassen.

2. Nach 30 Minuten Kokosmilch und Zimt dazugeben und gut umrühren.

3. Weckgläser bereitstellen. Den Reis mit den gerüsteten und klein geschnittenen Früchten ins Glas einschichten.

Tipp: Der perfekte Snack in der Pause, für unterwegs oder als Mitbringsel für Partys!