Super Food Bowl au riz

Super Food Bowl au riz

Super Food Bowl au riz

Ingrédients pour 4 personnes

Liste des courses et recette pour personnes print

Degré de difficulté: FACILE

  • 2 sachets de riz express Uncle Ben´s® 


  • 2 avocats
  • 2 poivrons (jaunes)


  • 400 g de betterave rouge (cuite)
  • 1/2 grenade (épépinée)
  • 4 carottes
  • 2 poignées de roquette
  • 4 c. à soupe de cerneaux de noix

Temps de préparation: 20 min.

Préparation

1. Couper la grenade en quatre et l’épépiner. Laver les poivrons et les couper en bâtonnets. Peler la carotte et la râper grossièrement. Chauffer brièvement les betteraves rouges dans leur propre jus.

2. Blanchir brièvement les morceaux de carottes et de poivrons.

3. Préparer le riz selon les indications de l’emballage.

4. Enlever la peau des avocats et les couper en tranches.

5. Pour préparer les Super Food Bowls, couper les betteraves rouges en deux, mélanger aux légumes et au riz et verser dans des bols profonds ou des assiettes creuses. Ajouter la roquette.

6. Garnir avec les pépins de grenade et les noix, et servir.


recette créée par: CookingCatrin  |  crédit photo: Carletto Photography

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