Risotto Reis, der immer gelingt!
1. 20g Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Eine Tasse Risotto-Reis hinzufügen und so lange erhitzen bis der Reis glasig ist.
2. 2,5 Tassen heisse Brühe (Suppe) hinzufügen und zum Kochen bringen. Das Risotto bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren unbedeckt köcheln lassen bis der Reis cremig und die ganze Flüssigkeit aufgenommen ist. (Dauer 12-15 Minuten)
3. Nach Belieben Butter und Parmesan unter den Risotto Reis ziehen.
Und schon ist Dein Reis-Risotto fertig zum Geniessen!