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Top Kategorien: Fleisch  Fisch  Vegetarisch

One Pot Kürbis-Reis

Produkte:

Langkorn 1kg
recipes:
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  • Portionen
    4
  • Zubereitung
    25m

Über dieses Gericht

Mach mit beim One Pot-Trend! Alle Zutaten in einen Topf geben, würzen und schon ist der herbstliche Genuss fertig zum Geniessen. Entdecke mit uns den One Pot Kürbis-Reis mit Zwiebeln. 

Zutaten

  • 2 Tasse(n) Uncle Ben’s® Spitzen-Langkorn-Reis
  • 2 Zwiebel(n)
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 6 EL Sauerrahm
  • 4-5 TL Currypulver
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 4 Fäuste voll Kürbiswürfel
  • 6 EL Olivenöl
  • 4 Fäuste voll Brokkoli Rosen
  • 2 Zitrone(n)
  • Salz & Pfeffer
  • opt. Chilipulver

Anweisungen

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. 
  2. Den Saft einer Zitrone auspressen. Die andere Zitrone in Spalten schneiden. 
  3. Den Kürbis in ca. 1 x 1 cm grosse Würfel schneiden. 
  4. Alle Zutaten in einen Topf geben. Gewürze hinzufügen. Die Gemüsebrühe aufgiessen und alles für 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
  5. Den One Pot Kürbis mit Reis dekorativ anrichten und servieren!
  • Tipp zum One Pot Kürbis-Reis: Zu diesem Kürbis-Reisgericht passen auch gut Pouletstücke. Dafür einfach zwei Filets würfeln und die Garzeit um 5 Minuten erhöhen.

Rezept erstellt von: Cooking Catrin | Fotocredit: Carletto Photography